Com aulas on-line, o curso de Gastronomia a distância pode fazer de você um profissional completo e preparado para o mercado de trabalho. Saiba mais!
A paixão pela cozinha e pela boa comida dificilmente sai de moda, sendo assim, profissionais capazes de executar de maneira eficaz e inovadora o ofício da culinária ganham destaque instantaneamente e podem se dar ao luxo de praticamente escolherem onde desejam trabalhar.
Comer bem é um prazer universal, mas podemos dizer que a busca por entretenimento voltado à culinária nunca esteve tão forte em nosso país. Os programas são tão diversificados quanto bem-sucedidos, como MasterChef, Mestre do Sabor, Que Seja Doce, Cozinha Sob Pressão e outros.
Como a grande mídia interfere diretamente no mercado e vice-versa, a procura por especializações no segmento culinário acompanhou a curva ascendente, com números históricos em matrículas de cursos, principalmente a distância, com cerca de dois milhões de matrículas nessa modalidade em todo o Brasil, cerca de 21% do total do ensino superior brasileiro, segundo dados do Censo de Educação Superior.
O grande aumento se deu entre 2015 e 2017 com o número de novos alunos de Gastronomia triplicando, passando para mais de 9 mil estudantes, carecendo de novas atualizações do MEC.
Perfil do aluno de Gastronomia
Muitos estudantes se perguntam se gostar de cozinhar basta para seguir a carreira gastronômica. De fato, existem outras aptidões primordiais para a profissão.
Além do amor pela cozinha, é necessário ter habilidade, já que é preciso saber montar pratos, cardápios e conhecer bem os ingredientes. Também é importante gostar do trabalho em equipe, afinal, a coletividade eficiente é fundamental para se ter sucesso nessa área. Para finalizar, liderança e cozinhar bem, ou seja, ser aquela pessoa que se oferece para comprar os ingredientes e preparar as comidas das festas dá uma boa noção do que pode vir quando for tratar diretamente com clientes na profissão.
Acha que não tem todas as características do perfil? Calma. A tendência é que elas se aprofundem justamente durante a graduação a distância em Gastronomia Uninter.
Áreas de atuação
Quando pensamos em gastronomia, já vem à mente cozinha de restaurante, não é mesmo? Mas engana-se quem se limita a isso. O mercado de trabalho tem diversas áreas de atuação para a pessoa que se graduar.
Um chefe profissional pode atuar em indústrias, escolas, confeitarias, hospitais, hotéis e até em empresas de fiscalização sanitária. Outra opção que o mercado oferece é trabalhar como consultor, prestando serviços para restaurantes e bares na criação de cardápios, análise criteriosa de fornecedores, escolha de layouts e diversas outras funções.
Existem também os personal chefs, uma grande tendência atual, que abrange a área de atuação para eventos particulares e intimistas, além também, da possibilidade de ser dono do próprio negócio, abrindo um buffet ou atendendo eventos de forma autônoma.
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Salário de um gastrólogo
Segundo levantamento do portal Educa Mais Brasil, o salário médio de um profissional graduado em Gastronomia é contabilizado de acordo com o porte da empresa onde ele trabalha e do tempo de experiência profissional. As empresas variam de pequena, média a grande, e a experiência tem a variação trainee, júnior, pleno, sênior e master.
Confira uma tabela, retirada do Sistema Nacional de Emprego (Sine), com a relação porte da empresa – experiência:
| Trainee | Júnior | Pleno | Sênior | Master | |
| Grande empresa | R$ 2.198,11 | R$ 2.747,64 | R$ 3.434,55 | R$ 4.293,19 | R$ 5.366,49 |
| Média empresa | R$ 1.690,86 | R$ 2.113,57 | R$ 2.641,96 | R$ 3.302,45 | R$ 4.128,06 |
| Pequena empresa | R$ 1.300,66 | R$ 1.625,82 | R$ 2.032,28 | R$ 2.590,35 | R$ 3.175.44 |
Gastronomia a distância Uninter
O tecnólogo em Gastronomia é na modalidade a distância, ou seja, a formação é realizada pelo ambiente virtual de aprendizagem. Nela, o aluno possui todo o suporte de tutores, professores e do polo Uninter da sua cidade. Hoje, a Uninter possui mais de 700 polos pelo Brasil.
A graduação traz uma gama completa de áreas voltadas à alimentação. Entre elas, atividades que abrangem restaurantes, bares, personal chef, chefe de cozinha, unidades produtoras de alimentos e outras. Com tantas áreas de atuação, as habilidades e técnicas não podem se restringir à cozinha trivial, sendo uma mescla da culinária brasileira com a internacional.
A grade curricular geral conta com carga horária total de 1.908 horas muito bem distribuídas de acordo com os critérios de evolução e o próprio andamento do curso.
Você agora deve estar se perguntando se o mercado de trabalho aceita a nossa certificação, não é mesmo? E a resposta é: sim!
O profissional graduado no Centro Universitário Uninter está apto a adentrar de maneira extremamente capacitada em diversos setores do mercado, com a conexão de grandes áreas do conhecimento.
Aqui, na Uninter, o seu aprendizado é completo
- Aulas on-line 24h: você faz seu horário de estudo;
- Livros digitais disponibilizados na biblioteca virtual, via Univirtus;
- Estude a teoria quando, onde e como quiser, no celular, tablet ou notebook;
- Tutoria on-line;
- Aulas interativas com professores mestres e doutores na área;
- Eventos gratuitos.
Se a sua atual rotina impede que você realize o sonho de cursar Gastronomia, o seu momento é agora! Alcance os seus objetivos com a maior estrutura educacional do nosso país. Clique aqui para ter acesso ao edital e faça já a sua inscrição.
Gostou e conhece alguém que é a cara do nosso novo curso de Gastronomia a distância? Não deixe de compartilhar este conteúdo, viu? Bora espalhar essa novidade pra mais gente!
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